株式会社小林青果市場｜野菜｜果物｜販売｜宮崎県小林市細野｜

9月も後1週間程で終わりますね。「○○の秋」といえばたくさんありますが、「食欲の秋」を思い浮かべる人が多いようです。秋はおいしいものがたくさんあるので、是非色々食べてみてください

今回はギンナンが出ていました。

私はギンナンといえば茶碗蒸しに入っているのを思い出します。皆さんは何を思い浮かべますか

昨年、知り合いに1袋ギンナンをいただきました。食べ方を知らなかったのでネットで調べたら、紙袋と電子レンジで簡単に食べる方法を見つけました。塩をふって、おつまみとしていただきました

500wのレンジで30～40秒加熱しますが、加熱しすぎると実がかたくなるので、2～3回弾ける音がしたらそこでとめてください。ヒビが入らなかったものも結構あったので、殻をむくのにキッチンバサミなどを用意しておくと良いと思います。
一時期流行っていたので知っている方も多いと思いますが、音が大きいのと紙袋ごと破裂してしまう場合もあるみたいなので、十分注意してください。

ギンナンは秋の味覚のひとつ。栄養価が高く、疲労回復や食欲不振の解消など身体に良いとされていますが、食べすぎは中毒になってしまうこともあります
大人も生で食べることや過度の飲酒が原因で中毒になることがありますが、特に子供は大人よりもなりやすいので、食べる量には注意して下さい

ギンナンは茶碗蒸し以外にも、スープや炊き込みご飯、炒め物などでもおいしく食べられます
食べ過ぎないよう注意しながら、色々な料理に使ってみてください