株式会社小林青果市場｜野菜｜果物｜販売｜宮崎県小林市細野｜

寒い日が続いております。冬はまだ先ですが、急激な気温の変化に、夏から秋を飛ばして冬になったような感じがします。

本日はもやしの胡麻和えです

初めて作るときは、もやしで胡麻和えは違和感があったのですが、皆さんはどうですか

以前はインゲンでよく作っていたのですが、もやしが安いので、今は副菜に迷ったらよくもやしで作っています。

胡麻和えは野菜をゆでて、砂糖、しょうゆ、すり胡麻と和えるだけなので、簡単に出来ていいですよお好みで、一味唐辛子などのピリッとする香辛料を入れてもおいしいです

インゲンに比べ水気が多く、絞っても汁が多くなります。味も薄めになりますので、好みは分かれるかもしれません。私にはちょうどいいくらいでした

胡麻和えはインゲン、もやし以外の野菜でも簡単に出来るので、皆さんも副菜に是非作ってみてください